Il pizzaiolo opera nel settore della ristorazione, occupandosi dell’intero processo di preparazione della pizza dalla fase iniziale di preparazione dell’impasto e formazione dei panetti, al confezionamento del disco di pasta lievitata e alla sua guarnizione, sino alla cottura.
Il pizzaiolo si occupa inoltre del mantenimento delle condizioni ottimali di igiene e pulizia della sua area di lavoro, della conservazione degli alimenti e – su richiesta – delle operazioni di approvvigionamento delle materie prime e dei semilavorati alimentari necessari.
PER MAGGIORI INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI
contattare il numero di telefono 0828 34 34 34 oppure recarsi presso la sede di Battipaglia (SA) in via S.S. 18 km 76,450 presso il Centro “S.Luca”
Corsi Attivi
01 SA: Certificato Abilitazione acquisto e utilizzo dei prodotti fitosanitarida W3_Luciano
03 SA: Abilitazione acquisto e utilizzo dei prodotti fitosanitarida W3_Luciano
04 SA – Abilitazione acquisto e utilizzo dei prodotti fitosanitarida W3_Luciano
09 SA – Abilitazione acquisto e utilizzo dei prodotti fitosanitarida W3_Luciano
